2021年上半年，原本計劃開一家屬於自己的手搖飲店。然而，在正式投入之前，我決定先到各大知名的台灣飲料品牌應徵工讀生，親身體驗這個行業的實際運作。這段經歷充滿了趣事和意想不到的發現，現在想與大家分享。
中山國小的麻古茶坊：刀工與騎車的挑戰
第一站，我來到位於中山國小附近的麻古茶坊。面試時，年輕的老闆直截了當地告訴我，他們需要的員工必須擅長切水果，還要會騎車外送。對於一個平時很少下廚的我來說，刀工並不是強項，更別提要在忙碌的工作中快速處理水果。然而，為了學習，我表示願意嘗試。
老闆還特別強調，需要能夠熟練地騎車在巷弄間穿梭，確保外送的效率。我心想，這對於一個都市人來說應該不難。然而，實際情況卻讓我有點卻步。最終，因為自覺無法勝任這些要求，只好婉拒了這份工作。
台北車站的甘蔗媽媽：簡單卻不簡單的要求
接下來，我前往台北車站附近的甘蔗媽媽應徵。這家店的要求看似簡單：會騎摩托車即可。想著自己有多年的騎車經驗，應該沒有問題。
面試時，店家告訴我，他們主要需要人手協助外送和跑腿。雖然工作內容不複雜，但需要在繁忙的市中心快速穿梭。考慮到交通的擁擠和安全問題，我開始猶豫是否適合自己。最後，我還是感謝了他們的時間，繼續尋找下一個機會。
晴光商圈的老賴茶棧：高溫下的考驗
第三站，我來到晴光商圈的老賴茶棧。一進門，就感受到店內的熱氣撲面而來。老闆告訴我，這裡的工作環境需要忍受高達45度攝氏的溫度，因為他們沒有自動煮茶機，需要手動同時操作三台設備。
面試過程中，老闆詢問我是否有服務業的經驗，並坦言很多人來工作一天就受不了離職了。看著員工們在高溫下忙碌的身影，我開始思考自己是否能適應這樣的環境。雖然對茶飲製作充滿興趣，但考慮到身體的負荷，最終還是決定放棄。
南京東路的白巷子：單純的騎車需求
最後，我來到南京東路的白巷子。這家店的要求非常簡單：會騎車即可。他們需要員工協助外送和採購原料。與之前的經驗相比，這裡的工作內容似乎更為輕鬆。
然而，在深入了解後，我發現工作時間和我的計劃有所衝突。此外，我開始意識到，如果只是在各個品牌之間做外送，可能無法學到我真正想要的飲料製作和店務管理經驗。於是，我決定停止應徵，重新思考自己的方向。
反思與收穫
這一連串的面試經歷，讓我對手搖飲店的實際運作有了更深的理解。原來，這個行業並不像外表看起來那麼輕鬆，背後有許多辛苦和挑戰：
- 技術要求高：不僅需要熟練的飲料製作技巧，還需要處理食材的能力，如切水果等。
- 工作環境艱苦：高溫、高壓的工作環境，需要員工有良好的體力和抗壓性。
- 多樣化的工作內容：除了製作飲料，還需要進行外送、採購等工作，對於時間和能力都有一定的要求。
經過這些體驗，我更加敬佩每一位在飲料店工作的朋友們。他們的辛勤付出，才讓我們能在炎炎夏日享受到一杯清涼的手搖飲。
同時，這些經歷也讓我重新審視自己開店的計劃。或許，單純地想要開一家店是不夠的，更重要的是對這個行業的熱愛和對細節的追求。我決定暫時擱置開店的計劃，先從基層學起，真正了解這個行業的方方面面。
結語
回想起來，這段應徵的旅程雖然沒有找到合適的工作，但卻給了我寶貴的經驗和啟發。人生中，許多事情並非一蹴而就，需要我們不斷嘗試、學習和成長。未來，我將繼續探索自己熱愛的事物，期待有一天能夠實現開店的夢想，為大家帶來更多美味的手搖飲。
波士頓藍人 